Afin de faciliter nos échanges, nous publions désormais nos informations à destination de la famille sur nos pages Facebook :
Greg
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Virginie
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La Brasserie de Fleurac
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Une petite note pour vous parler d'un nouvel établissement qui s'avèrent être aussi un nouveau client pour la Brasserie de Fleurac: la Chalinhote! Ce bel établissement, une maison de maître, tout juste reconvertie en chambre d'hôte est situé au centre de Chalinargues (entre Allanche et Neussargues.) => Chalinhôte!
Pour l'avoir visité, je peux vous dire que les chambres ont été décorées et aménagées avec goût et délicatesse.
L'ensemble est magnifique, le rez-de-chaussée est chaleureux, le cadre calme, bref! Tout ce qu'il faut pour se détendre et prendre du repos.
Vous pouvez vous en rendre compte par vous même en visitant leur site http://www.lachalinhote.fr/index.html
Je souhaite donc succès et longue vie à la Chalinhote!
et il a même eu droit à son gâteau avec bougie... Bon, c'est nous qui l'avons soufflé, et en gros on a aussi mangé son gâteau... Mais ça valait la peine pour la photo souvenir...
qu'il ne vienne pas rouspêter dans 10 ans qu'on a oublié son premier anniversairsaire 
Et merci pour toutes les cartes d'anniversaire qu'on a reçu!
Ce samedi 17/04, à partir de 11h. Seront aussi présent : La brasserie d'Alagnon, la brasserie Barbaroux et la brasserie de la Loire. Dégustation de bières, bar à tapas et musique seront au rendez-vous. Venez nombreux!
Découvrez une tradition agricole ancestrale en assistant aux « Tersons Aubrac dans le Cantal » à Pierrefort, le week-end des 20 et 21 mars 2010
Pierrefort, petit village de caractère, situé au sud-est du Cantal, à 25 min de l’A75, entre les Gorges de la Truyère et les Monts du Cantal, organise pour une 11ème édition les
Tersons Aubrac, la fête des bœufs gras de Pâques. A cette occasion, la belle vache couleur froment aux yeux maquillés, véritable fierté de la région, sera mise à l’honneur.
Pour rendre hommage à la race Aubrac, diverses animations seront proposées le temps d’un week-end. De grands moments de convivialité en perspective !
Au Programme
Vendredi
Pot d’accueil en fin de journée à Pierrefort et Saint-Martin-s-Vigouroux. Repas au choix dans les restaurants de Pierrefort et Saint-Martin-s-Vigouroux - réservation conseillée auprès des restaurants ( liste à venir ).
Samedi
Les festivités débuteront le matin avec un atelier de cuisine à Pierrefort avec un chef-cuisinier. Il présentera une recette originale à base de
viande de bœuf, une bonne occasion de trouver une nouvelle idée de recette ! Une dégustation permettra de savourer cette recette. En parallèle une visite des coopératives fromagères sera proposée
afin de découvrir la fabrication du fromage Cantal.
Durant l’après-midi : une visite d’une ferme où sont élevées des vaches Aubrac, différents thèmes seront abordés avec des
intervenants professionnels de l’agriculture cantalienne. Un moment d’échanges très convivial avec les agriculteurs du pays.
Puis suivra une balade à pied ( 1 heure environ ) qui permettra de rejoindre un four à pain et dégustez les délicieuses tourtes cuites au feu de bois.
Pour les autres des navettes seront disponibles. Le programme se poursuivra par un dîner-dansant à la halle d’animations de Pierrefort. Il sera suivi d’un
bal.
Un festival de saveurs au cours de cette journée qui éveillera vos 5 sens. Au programme, deux temps forts :
- l’exposition des bêtes au foirail et le concours, suivis de la vente aux enchères,
- le défilé des bœufs accompagné de la cavalcade carnavalesque en musique.
Une randonnée chemin de foire sera proposée dans la matinée (environ 3h de marche) par l’association les Chemins de l’Europe en partenariat avec la
Fédération Française de randonnée pédestre. De nombreuses animations seront organisées autour de la gastronomie et de la viande de bœuf
: des démonstrations culinaires, des dégustations au grill, un itinéraire gourmand, la truffade géante, l’accueil de confréries gastronomiques...
Un marché des saveurs et de l’artisanat, des expositions de photos ; une exposition de chevaux
et ânes, des animations musicales …
Les enfants seront également de la fête avec un espace qui leur sera réservé : atelier de création, jeux insolites et traditionnels, balades en
poneys…,
Des démonstrations du jeu les boules carrées (une tradition au Pays de Pierrefort ), exposition de vieux tracteurs…
A midi, le traditionnel pot-au-feu dans les restaurants du canton, réservation conseillée auprès des restaurants .
Bien évidement, si je vous en parle c'est que la brasserie sera présente au marché des saveurs!!
Au Musée de la Brasserie, St Nicolas de
Port, 19 au 21 février 2010
Journée des professionnels et amateurs avertis, conférences de bon niveau, stands de matériel technique, de matières premières et démonstrations.
2ème jour : samedi 20 février 2010 (de 10h à 18h)
Journée des petits artisans brasseurs et amateurs, stands de matériel, démonstration de brassage et maltage, conférences techniques.
A 19h, proclamation des résultats du concours national de bières , remise des récompenses aux lauréats.
3ème jour : dimanche 21 février 2010 (de 10h à 18h)
Journée grand public : présence des brasseurs artisanaux (environ 25 brasseries) qui proposent leur bière à la vente (à déguster sur place ou à emporter), démonstration de brassage, matériel d'initiation au brassage pour amateurs ou débutants, conférences d'introduction à la culture-bière.
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